英文名稱：Lipase(pocine pancreas)；PPL；Triacylglycerol acylhydrolase；Triacylglycerol lipase；LIPASE AY30

其他名稱：脂酶；脂肪水解酶；脂肪分解酵素

CAS號：9001-62-1

級別：BR

活力：≥6000u/g

干燥失重：≤8.0%

性狀：類白色或淡黃色粉末。屬脂肪加水分解酶類，和蛋白酶、淀粉酶并稱三大水解酶類。最適溫度35～37℃。酶反應：甘油三酯+H2O＝甘油二酯+脂肪酸陰離子。對一級酯基團最易水解。甘油單酯是差的底物。激活劑為鈣(CA2+)。

用途：生化研究。定量分析血清中甘油三酯。前列腺素脂的分析。脂肪分析。用于水解酯鍵1，3位，分解脂肪成甘油和脂肪酸

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